カルシウムとビタミンDの関係｜ミネラルの基礎知識

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カルシウムとビタミンDの関係

ビタミンＤにはおもにビタミンD2とD3があります。紫外線の働きにより体内でつくられるのはビタミンD3です。

ヒトの皮膚には７－デヒドロコレステロールと呼ばれるコレステロールの一種があり、紫外線によりビタミンD3に変化するのです。

食べ物からの摂取(特に魚介類やキノコ類に多い)または紫外線により生成されたビタミンＤは、肝臓および腎臓で活性型ビタミンＤになります。この活性型ビタミンＤが小腸でのカルシウムの吸収を促進し、カルシウムが効率よく骨や歯になる手助けをしています。

このようにカルシウムだけ摂取していてもビタミンＤがなければ、カルシウムがうまく機能しません。結果的にビタミンＤが不足すると、カルシウムも欠乏することになるのです。

とはいえ、ビタミンＤをビタミン剤として過剰に摂取すると、血液中のカルシウム濃度が上昇し、カルシウムが過剰になったときと同じ障害が発生するので注意が必要です。

また紫外線に当たりすぎるのも皮膚ガンの原因になるので、よくありません。なにごとも適度がたいせつです。

カルシウムがたくさん含まれている食品は？
カルシウムを多く含む食品には乳類(乳製品)、魚介類、海草などの藻類、豆類、野菜類の葉などがあります。特に牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳類は、毎日摂りやすく体内でのカルシウムの吸収率もよい食品です。
一日にどれだけのカルシウムを摂ればいいのか
特に女性は更年期以降、急速に骨密度が低下するので、50歳以上の女性は、カルシウムを積極的に摂る必要があります。
特に閉経後の女性は、カルシウム不足に注意が必要
ヒトは一生のうちで骨にカルシウムを急速に蓄積する時期があります。それは乳幼児期と思春期です。女性はこれにつけ加えて、妊娠中も胎児のためにカルシウムが必要になります。