カルシウムの９９％は骨や歯になっている

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カルシウム(Ｃａ)は体重の1.5％と、体内にもっとも多く存在する金属のミネラルです。体重1kgあたり15gで、体重70kgの人なら、そのうちの約1kgがカルシウムだということです。

体内にあるカルシウムの99％は、骨と歯の成分になっています。残りの1％のうち、0.9％は筋肉や神経組織などの細胞内外の体液に、0.1％は血液中にあります。

骨や歯の中のカルシウムは、リン(Ｐ)と結合したリン酸カルシウムの一種であるヒドロキシアパタイトという化合物になっています。

このようにカルシウムの主要な役割の1つは、骨や歯の成分になることです。

また、骨はカルシウムの貯蔵庫としても働いています。血液中のカルシウム量が減少すると、骨中のカルシウムが使用され血液中のカルシウム濃度を常に一定にしています。

食物から摂取したカルシウムは、小腸などで吸収されます。このとき重要な働きをしているのがビタミンＤです。さらにビタミンＤは、吸収したカルシウムを効率よく骨や歯にする手助けもしています。そのためビタミンＤが不足していると、十分にカルシウムを吸収、代謝することができません。

ビタミンＤは、食べ物からも摂取できますが、おもに日光(紫外線)を浴びることで、体内で生産されます。じょうぶな骨や歯をつくるためには、適度に日光を浴びることが必要なのです。

そのほか、カルシウムには、重要な役割があります。

カルシウムがたくさん含まれている食品は？
カルシウムを多く含む食品には乳類(乳製品)、魚介類、海草などの藻類、豆類、野菜類の葉などがあります。特に牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳類は、毎日摂りやすく体内でのカルシウムの吸収率もよい食品です。
一日にどれだけのカルシウムを摂ればいいのか
特に女性は更年期以降、急速に骨密度が低下するので、50歳以上の女性は、カルシウムを積極的に摂る必要があります。
特に閉経後の女性は、カルシウム不足に注意が必要
ヒトは一生のうちで骨にカルシウムを急速に蓄積する時期があります。それは乳幼児期と思春期です。女性はこれにつけ加えて、妊娠中も胎児のためにカルシウムが必要になります。