マグネシウムを含む食品

マグネシウムも多くの食品に含まれているので、必要量を摂取するのは比較的容易です。

マグネシウムを含む代表的な食品には、豆類、種実類、藻類などがあります。また、豆腐をつくる際に使用されるニガリの主成分は塩化マグネシウムです。また、植物の葉に多く含まれている葉緑素の主成分もマグネシウムなので、緑の濃い野菜類にも多くのマグネシウムが合まれています。

マグネシウムは骨の中に豊富にあるので、魚介類は骨ごと食べられるものがよいといえます。

マグネシウムを含む具体的な食品としては、100gあたり、ごま(乾)370mg、かぼちゃの種(いり味付け)530mg、アーモンド(乾)310mg、あおのり(素干し)1300mg、わかめ(素干し)1100mg、ほしひじき620mgなどがあります。

し好飲料類のなかにもマグネシウムを多く含んでいるものがあります。たとえば、インスタントコーヒーは100gあたり410mg、ピュアココアは40mg、抹茶230mgなどです。

前述したように、マグネシウムはカルシウムとバランスよく摂ることがたいせつです。カルシウムを多く含んでいる食品を摂ったときには、マグネシウムも摂るようにしましょう。乳製品はカルシウム含有量が多いわりにマグネシウム量が少ないので、注意が必要です。 

マグネシウムを含む代表的な食品（１００ｇあたりの含有量：ｍｇ）