ヨウ素を１日にどれくらい摂ればいいのか

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ヨウ素を１日にどのくらい食事から摂ればよいのかを示した食事摂取基準は、下記の表のとおりです。表のようにヨウ素の摂取基準には、推定平均必要量と推奨量、耐要上限量が設定されています。

推定平均必要量は、ある母集団に属する50％の人が必要量を満たすと推定される１日の摂取量です。推奨量は、ある母集団のはとんどの人が1日の必要量を満たすと推定される摂取量です、表には載せていませんが、妊婦ではこの推奨量に＋110μｇ、授乳婦は＋140μｇ付加したものになります。

注意してほしいのは単位がμｇ(マイクログラムバこなっていることです。1μｇ＝1gの100万分の1、１ｍｇの1000分の１です。

これまでのミネラルはｍｇ単位だったので、その1000分の1になったということです。

１日あたりの推奨量は、18歳以上の男女ともに130μｇになっています。

耐要上限量とは、ほとんどすべての人々が健康障害をもたらす危険がないとみなされる習慣的な摂取量の上限量のことです。 18 歳以上の男女ともに2200μｇが耐要上限量になっています。

日本人のヨウ素摂取量は1日あたり平均1500μgと推定されているので、推奨量を十分満たしています。

ヨウ素を含む代表的な食品
ヨウ素を豊富に含んでいる食品の代表は、藻類や魚介類などの海産物です。具体的には、100gあたり、こんぶ131000μｇ、わかめ7790μｇ、あまのり6100μｇと、ほかの食品と比較しても圧倒的に多いことがわかります。
ヨウ素を１日にどれくらい摂ればいいのか
ヨウ素を１日にどのくらい食事から摂ればよいのかを示した食事摂取基準は、下記の表のとおりです。表のようにヨウ素の摂取基準には、推定平均必要量と推奨量、耐要上限量が設定されています。
ヨウ素が不足すると甲状腺が肥大化
ヨウ素は甲状腺ホルモンの主成分なので、ヨウ素が不足すると甲状腺ホルモンが生成できなくなります。その結果、甲状腺刺激ホルモンの分泌が増加し、甲状腺が発達し肥大化していきます。このように甲状腺が肥大化する症状のことを甲状腺腫といいます。