セレンは一日にどれだけ摂ればいいのか？

セレンを１日にどのくらい食事から摂ればよいのかを示した食事摂取基準は、下の表のとおりです。表のようにセレンの摂取基準には推定平均必要量と推奨量、耐要上限量が設定されています。推定平均必要量は、ある母集団に属する50％の人が必要量を満たすと推定される１日の摂取量です。

推奨量は、ある母集団のほとんどの人が1日の必要量を満たすと推定される摂取量です。 18歳以上の男性で1日あたりの推奨量は30μｇ、女性で25μｇになっています。妊婦はこれに＋5μｇ、授乳婦は＋20μｇです。

日本人のセレン摂取量は１日あたり約100μｇだと推定されているので、必要量を満たしています。

耐要上限量とは、ほとんどすべての人々が健康障害をもたらす危険がないと見なされる習慣的な摂取量の上限量のことです。 18歳以上の男性で260μｇ～300μｇ、女性で210μｇ～230μｇが耐要上限量になっています。

推奨量と耐要上限量の間は差があるように見えますが、どちらもごく微量な単位なので見た目ほどの差はありません。

セレンはもともと毒性の強いミネラルです。セレンがガンの予防によいなどの理由で、サプリメントから摂取すると、すぐに過剰になってしまう可能性があるので注意が必要です。 

セレンの食事摂取基準（μｇ/日）