セレンを含む食品
セレンを含むおもな食品については、下の表のとおりです。 セレンは、土壌で生産される植物性食品にはあまり含まれていません。
主食のこめ(精白米)では100gあたり4μｇ、食パンは6μｇです。
セレンの豊富な食品は、魚介類、肉類、藻類です。これらは表に挙げた食品以外でも、ほとんどが多くのセレンを含んでいます。
具体例をいくっか挙げれば、以下100gあたり魚介類では、さんま47μｇ、まいわし52μｇ、あさり86μｇ、かっお130μgなど。藻類では、あおのり47μｇ、わかめ(素干し)49μｇなどです。
肉類では、ぶた(かた脂身つき 生)23μｇ、うし(ローストビーフ)43μｇ、にわとり(もも皮っき生)43μｇ、うし(肝臓生)57μｇなど。卵黄(生)も豊富で、93μg含まれています。
セレンを含む代表的な食品（１００ｇあたりの含有量）
| 穀類 | 食パン | 6 |
| こめ（精白米） | 4 | |
| こめ（玄米） | 9 | |
| 種実類 | アーモンド（乾） | 13 |
| ごま（乾） | 42 | |
| 藻類 | まこんぶ（素干し） | 15 |
| あおのり（素干し） | 47 | |
| わかめ（素干し） | 49 | |
| 魚介類 | さんま | 47 |
| まあじ | 76 | |
| まいわし | 52 | |
| かき | 61 | |
| あさり | 86 | |
| かつお | 130 | |
| 肉類 | 豚（かた脂身つき 生） | 23 |
| 牛（ローストビーフ） | 43 | |
| にわとり（もも皮つき 生） | 43 | |
| うし（レバー 生） | 57 | |
| 卵類 | 卵黄（生） | 93 |
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